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    【鸭子与莲藕怎样做好吃】


    莲藕可以和多种食材搭配做成美食,比如莲藕和鸭肉搭配就有十分好的反应,于是就有了老鸭炖莲藕等十分好吃的美食,但各中央有不同的做法,而下面这三种做法是最盛行的。
    一、莲藕鸭汤





    鸭子400克,花生米一把,莲藕一节300克,姜两片,陈皮,清水8碗,盐


    做法


    1.鸭子洗洁净,莲藕去皮切成片,


    2.把下面一切资料放沙锅里,再放两片姜和陈皮,加清水8碗,大火烧开15分钟后,(刚烧开的时分把浮沫撇掉).转小火再煮1个小时.然后下盐调味.就可熄火.


    小窍门


    煲汤的时分可以准备芋头焖鸭.
    二、藕炖鸭肉/更多做法


    这个时节的莲藕最好吃,而且多吃还可以降火,正是上市的时节,价钱也不贵,家里常做这道汤。故意用炖的,以坚持鸭肉的新颖美味。


    1.买回来的藕去皮洗净


    2.准备的食材,1/4只鸭肉


    3.鸭肉切成块,姜切成丝


    4.藕切成片备用


    5.把鸭肉和藕放入炖罐中,放入姜丝和盐及鸡精


    6.隔水炖上1.5小时


    7.取出即可食用
    三、老鸭炖莲藕的做法


    1老鸭


    2莲藕


    3去皮


    4切片,老鸭斩块


    5烧油,下入老鸭炒匀


    6放盐炒香


    7放进电压锅里,加清水,八角,桂皮,姜片


    8高压半小时


    9炖好的老鸭汤


    10倒进莲藕


    11拌匀


    12放盐


    13再炖10分钟


    14有香葱放点香葱


    15即成


    四、莲藕烧鸭块的做法方法


    1食材。


    2鸭肉洗好已剁块。


    3红青椒切片,洋葱和姜切片。


    4烧开水,参与料酒,给鸭肉焯水。


    5藕去皮切块。


    6热油,参与姜和洋葱爆香。


    7参与焯水的鸭块。


    8参与过量老抽和生抽炒匀。


    9参与藕块炒匀。


    10参与过量开水,参与八角


    11烧开后转中小火炖约半小时,参与盐稍煮。


    12最后,参与红、青椒块炒匀。


    13装碟。



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