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    幔欤椋纾睿剑悖澹睿簦澹颍荆迹椋恚纭 【洋葱炒肉片】 肉片一般指的是猪肉,洋葱炒肉片是一道家常菜,很多人喜欢吃洋葱炒肉片由于口感极好,也由于营养价值丰厚。洋葱炒肉钱的做法很多,也可以加一些其他食材调味,还可以防止动脉粥样硬化。 一、做法 主料: 猪肉(瘦) 60克 洋葱 320克 调料: 芡粉 3克 盐 3克 味精 1克 酱油 5克 各过量 做法将洋葱洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片,用调味料腌制备用。起油锅,下洋葱炒香,调味,下猪瘦肉炒熟,下芡粉略炒即可,随量食用。 2.做法二 瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌平均腌制20分钟,洋葱切条状,尖椒切块。起油锅(锅热再下油),参与肉片滑炒至熟,盛起备用。另起油锅,待油热时参与尖椒,再参与洋葱翻炒出香味,继续翻炒2分钟,加盐和一点鸡粉调味,把肉片参与锅中和洋葱翻炒平均就好了。 3.营养价值 洋葱炒肉片用于防止高血脂及动脉硬化等症,具有健脾开胃,防止前列腺疾病,防止高脂血症防癌抗癌,防止动脉硬化等效果。洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因此会发生降血压、增加冠状动脉的血流量和防止血栓形成的作用。洋葱中含量丰厚的槲皮素,其生物的可应用率很高,迷信家研讨演讲指出,槲皮素能够有助于防止低密度脂蛋白(liimbibedeterioranogin)的氧化,关于动脉粥样硬化,能提供主要的维护作用。
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